Куриное карри — индийское наслаждение

Индия продолжает занимать свое историческое положение как крупнейший производитель специй в мире. В индийских травах и специях есть что-то волшебное, что превращает простые ингредиенты в экзотические блюда. Распространено предположение, что среди традиционных видов использования специй была их роль в маскировке пищи, которая прошла далеко позади. Только в середине 17-го века более избирательное использование специй и трав становится видимым. Британский […]

Read More

Как сделать йогурт в домашних условиях более густым и кремовым (без добавок)

Как приготовить йогурт в домашних условиях? Но не просто йогурт, как приготовить вкусный, густой и сливочный йогурт прямо на кухне? Этот вопрос может соблазнить ваши вкусовые рецепторы в любое время, но процесс его создания может показаться сложным, много раз. Некоторые из общих проблем — йогурт, становящийся водянистым, жидким или слишком кислым, или йогурт вообще не застывает! Это заставляет большинство […]

Read More

Как сохранить пищу полезной после приготовления — простой секрет, который вы можете не заметить

Здоровая кулинария — это искусство, которое включает в себя тщательный отбор ингредиентов, а затем приготовление их «осторожно», сохраняя при этом полезные вещества. Информация о питательных веществах различных ингредиентов в наши дни не является загадкой, так как у нас есть этикетки и Интернет, чтобы помочь нам с этими знаниями. Напротив, держать нашу пищу в питательном состоянии даже после […]

Read More